martedì 3 marzo

La storia dei vini Contratto nasce nel lontano 1867, quando esce il primo spumante Metodo Classico prodotto con uva Moscato e viene portata a termine la costruzione della prima parte della cantina sotteranea, oggi nota come la Cattedrale del Vino. Ad inizio del 900 il consumo dello Champagne inizia a cambiare e si sposta verso vini meno dolci, con dosaggi più leggeri. Fu così che vennero fatti i primi impianti di chardonnay e pinot noir, sia il Langa che in Oltrepò Pavese. E’ di quegli anni la nascita della “cuvèe For England”, carattere deciso ed estremamente secco che riuscì a conquistare i sofisticati palati degli inglesi. I numerosi riconoscimenti continuarono a far salire il prestigio e l’immagine degli spumanti che diventarono il punto di riferimento nel mondo delle bollicine di qualità. Nel 2009 la Contratto passa alla famiglia Rivetti, proprietaria della cantina La Spinetta. Oggi la proprietà consiste in circa 40 ettari di vigneti e la produzione si attesta sulle 200.000 bottiglie annue. Gli spumanti Contratto, tutti millesimati e non dosati, con affinamenti minimi di 4 anni sui lieviti sono prodotti con uve di proprietà provenienti dai vigneti situati in alta Langa ad altitudini che variano dai 600 agli 800 metri. Agricoltura sostenibile, basse rese, attenzione maniacale ai dettagli uniti da una passione sfrenata sono le colonne portanti della Contratto. Una storia di grande prestigio che continua da oltre 150 anni.

Listino

i Vini

Millesimato

Pinot Nero 80% e Chardonnay
Fermentazione Acciaio e Barrique
Bottiglia 50 mesi

150.000 Bottiglie

For England Blanc de Noir

Alta Langa docg
Pinot Nero
Fermentazione Acciaio
Bottiglia 40 mesi

16.000 Bottiglie

For England Rosè

Pinot Nero
Fermentazione Acciaio
Bottiglia 60 mesi

14.000 Bottiglie

Blanc de Blancs

Chardonnay
Fermentazione Acciaio e Barrique
Bottiglia 48 mesi

9.000 Bottiglie

Special Cuvée

Pinot Nero 90% e Chardonnay
Fermentazione Acciaio e Barrique
Bottiglia 80 mesi

5.000 Bottiglie

De Miranda

Asti Spumante docg
Spumantizzazione in autoclave

10.000 Bottiglie